lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
exotische kerrie-banaanschotel   
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
nul

  • 400 g hamlappen
  • zout, peper
  • 1 tl rozemarijnstaafjes
  • 1/2 ui
  • 21/2 el boter
  • 4 bolletjes gember
  • 2 bananen
  • 11/2 el citroensap
  • 11/2 el gembernat
  • 1 pakje kerriesaus
  • 3 dl melk
  • 0,25 tl sambal
  • 1 el ketjap
  • 400 g gesneden witte kool
  • 200 g tauge
  • 1 takje peterselie
  • handje pinda ,s

  • ... voorbereiding ...
  • hamlappen in blokjes snijden. bestrooien met zout en peper en rozemarijn.
  • ui snipperen. in koekepan boter verhitten.
  • ui 2 min fruiten.uit pan scheppen en bewaren. vlees in 10 min bruin bakken.
  • wijn toevoegen. met deksel schuin op pan in 15 min gaarsudderen.
  • gember in stukjes snijden. bananen in plakjes.
  • in kom doen en besprenkelen met citroensap . gember en -nat erdoor scheppen. ovenschotel in vetten.
  • --- bereiden ---
  • oven 200gr
  • intussen in steelpan kerriesaus maken met 3 dl melk vlg gebruiksaanwijzing.
  • gefruite ui sambal en ketjap erdoor roeren.
  • laap-om-laag in ovenschotel scheppen:
  • kool ( bestrooien met peper), vlees en bakvocht, tauge, banaan-gembermengsel en kerriesaus .
  • peterselie erboven fijnknippen
  • midden in oven 35 min.

  • terug