lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendeleteopenbare site
volkoren zevenbladpizza
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
nul

  • -- voor het deeg
  • 300g volkorenmeel
  • 5g instantgist
  • 1 tl olijfolie
  • 50 g fijngeraspte parmezaanse kaas
  • beetje zeezout
  • 160 ml lauwwarm water
  • -- voor er op:
  • plensje olijfolie
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • 2 t knoflook, gesnipperd
  • flinke hand vol zevenblad (175 g)
  • snuf chilivlokken
  • (zelfgemaakte) tomatensaus
  • (meerdere soorten) kaas naar keuze
  • ietsje semolina (optioneel)

  • maak het deeg, kneed 10 min.
  • laat op warme plaats 1 uur rijzen
  • verwarm oven zo warm mogelijk, 250 gr
  • zevenblad wassen, harde stelen verwijderen en droogschudden
  • olijfolie in koekenpan verhitten
  • fruit sjalot, voeg knoflook toe
  • hak het zevenblad fijn en schep het door de uitjes.
  • bak het verder uit en breng op smaak met zout en chilivlokken.
  • zet opzij
  • rolhet deeg dun uit en leg het op een ingevet bakblik,liefst bestrooid met wat semolina
  • belg met tomatensaus,uitgebakken zevenblad
  • bestrooi met kaas naar keuze
  • druppel er wat olijfolie over
  • in hete oven 10 min

  • hoofdgerecht,groente,oven

    terug