|
|
| tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties |
 |
    |
|
|
deeg:120g bloem50g poedersuiker20g amandelmeelsnuf zout75g koude boter in blokjes1 ei losgekloptvulling:750g aardbeien175g suiker4-5 stengels rabarber overlangs gehalveerd, en in stukjes van 4cm250g mascarpone, losgeklopt met 1 zakje vanillesuiker
|
meng de droge bestanddelen van het deeg en wrijf de boter er fluks doorvoeg zo veel ei toe om een samenhangende bal te makenpak het deeg inb folie en leg het 1 uur in de koelkastpureer de aardbeien met de suiker in een blenderetv een taartvorm van 22cm inrol het deeg uit op een bebloemde aanrecht tot het 3mm dik isdruk het netjes in de vorm, snij de randen bijzet 30min in de koelkastvul de boden dan met blindbakvulling (een handje droge witte bonen)bak 30 min voor in voorverwarmde oven 170`Cverwijder vulling en bak nog 7minleg de rabarber in een enkele laag in een schaal of bakvorm bakvormovergiet met aardbeienpulp en pocheer de rabarber 25min in de oven naast de taartlaat alles afkoelenvul de taart met mascarpone en leg de aardbeienrabarber er bovenop
|
|
|
| dessert,oven,feestelijk,zomer |
|
