lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
Aardperen met rozemarijn   
tijd: voorbereiding 10 | bereiding 15 | totaal 25 | 0 porties
nul
Dat was mijn eerste poging om een recept met aardperen te maken en ik ben er erg enthousiast over. Het is een fantastisch eenvoudig recept om van te genieten als het aardperen-seizoen is.
  • 1-2 eetlepels olijfolie
  • 500 gr aardperen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels gehakte verse rozemarijn (of 1 theelepel gedroogde)
  • 125 ml droge witte wijn
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

  • Verhit de olie in een pan. Voeg de gesneden aardperen en knoflook toe en bak 1-2 minuten. Voeg zout, rozemarijn en wijn toe en kook 5-10 minuten tot de meeste vloeistof verdampt is, en de aardperen zacht en glazig zijn. Breng op smaak met zout en peper en serveer.

    terug