lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
Bloemkoolrijstwafels met pulled pork   
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 25 | totaal 25 | 2 porties
nul
Zeg maar hallo tegen de bloemkool in deze hartige wafels!
  • 300 g pulled pork
  • 300 g koelverse bloemkoolrijst
  • 2 middelgrote eieren
  • 2 bosuitjes
  • 1 el jalapeƱoplakjes in pot
  • 50 g geraspte Goudse oude kaas 48+
  • 20 g Parrano strooikaas originale
  • 1 mespunt chilipoeder
  • 2 el barbecuesaus

  • Bereiden stap voor stap koken
  • print
  • Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
  • Verwarm de pulled pork volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Bak de bloemkoolrijst zonder olie of boter 2 min. in een wok of hapjespan. Laat de bloemkoolrijst even afkoelen.
  • Verwarm het wafelijzer voor. Klop ondertussen de eieren los. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de jalapeno-s fijn.
  • Meng de bloemkoolrijst, de eieren, de helft van de bosui, de jalapeno-s, geraspte kaas, strooikaas en chilipoeder in een kom. Verdeel de helft van het beslag over het wafelijzer. Bak de wafels in ca. 7-8 min. Door de kaas krijgt de wafel een krokant korstje. Houd de wafels warm onder aluminiumfolie. Bak van de rest van het beslag de andere wafels.
  • Verdeel de pulled pork over de helft van de wafels en besprenkel deze met de barbecuesaus. Leg de andere wafels erop en garneer met de rest van de bosui.
  • print
  • video Bloemkoolrijstwafels met pulled pork leuk-snel - 00:33 min.

  • terug