(klik op het plaatje om het te vergroten)

Bloemkoolrijstwafels met pulled pork
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 25 | totaal 25 | 2 porties
Zeg maar hallo tegen de bloemkool in deze hartige wafels!
300 g pulled pork 300 g koelverse bloemkoolrijst 2 middelgrote eieren 2 bosuitjes 1 el jalapeñoplakjes in pot 50 g geraspte Goudse oude kaas 48+ 20 g Parrano strooikaas originale 1 mespunt chilipoeder 2 el barbecuesaus
Bereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de pulled pork volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de bloemkoolrijst zonder olie of boter 2 min. in een wok of hapjespan. Laat de bloemkoolrijst even afkoelen. Verwarm het wafelijzer voor. Klop ondertussen de eieren los. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de jalapeno-s fijn. Meng de bloemkoolrijst, de eieren, de helft van de bosui, de jalapeno-s, geraspte kaas, strooikaas en chilipoeder in een kom. Verdeel de helft van het beslag over het wafelijzer. Bak de wafels in ca. 7-8 min. Door de kaas krijgt de wafel een krokant korstje. Houd de wafels warm onder aluminiumfolie. Bak van de rest van het beslag de andere wafels. Verdeel de pulled pork over de helft van de wafels en besprenkel deze met de barbecuesaus. Leg de andere wafels erop en garneer met de rest van de bosui. print video Bloemkoolrijstwafels met pulled pork leuk-snel - 00:33 min.
naar de bron-site

terug