picknicktopper

warm én koud lekker

• 400ml melk halfvol
• 100g ongezouten roomboter
• 75g kristalsuiker
• 3 grote eieren
• 1 z vanillesuiker
• 5 roombotercroissants
• 175g rozijnen
• 0,5 el kaneel

• melk samen met de boter in een steelpannetje op laag vuur laten smelten
• ondertussen eieren loskloppen met de kristalsuiker + vanillesuiker + kaneel
• ovenschaal invetten met boter en oven voorverwarmen op 170grC
• voeg al kloppend het warme melkmengsel toe aan de opgeklopte eieren en klop dit tot een egaal mengsel
• scheur de croissants in grove stukken en voeg deze samen met de rozijnen aan het ei-melk-mengsel toe
• even goed door scheppen
• alles in ovenschaal
• in midden van de oven 20-30min

warm, of volledig afgekoeld serveren