lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendeleteopenbare site
Ham-asperge taart
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
nul

  • 200 gram beenham
  • 250 gram bladerdeeg (koeling of vers)
  • 1 kilo asperges
  • 50 gram geraspte kaas
  • 3 eieren
  • 1/8 liter slagroom
  • peper
  • fijngeknipte peterselie
  • fijngeknipte bieslook
  • ronde bakvorm van 24 cm doorsnee

  • Voorbereiding
  • Rol het deeg zeer dun uit en leg dit in een lich beboterde of met bakpapier beklede bakvorm. Prik hier en daar gaatjes in de bodem
  • Bereidingswijze
  • Kook de asperges en laat afkoelen. Zorg ervoor dat ze goed zijn uitgelekt en snijd ze dan in stukjes van ca. 5 cm. bak de helft van de beenham in een koekepan. Leg deze gebakken beenham op het deeg en daarop de gekookte asperges. Bestrooi dit met het grootste deel van de kaas en de overige, in dobbelsteentjes gesneden beenham. Klop de eieren met de room, wat peper, peterselie en bieslook los. Giet dit over de asperges en bestrooi dit met de rest van de kaas en de dobbelsteentjes beenham. Bak de taart in een op 220 gr. Celcius voorverwarmde oven gedurende 40 min.

  • hoofdgerecht,oven
    naar de bron-site

    terug