|
|
| tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties |
 |
    |
|
|
160 g voorgekookte polenta450 ml melk450 ml paddestoelenbouillon (van 1 blokje)125 g Comte ,, gerasptscheutje olijfolie300 g cavolo nero of boerenkool500g bospaddestoelen, gescheurd2 tenen knoflook, fijngehakt2 el verse tijmblaadjes75 g geroosterde walnoten
|
Breng de melk met de paddestoelenbouillon aan de kook. Strooi de polenta al roerend met de garde er in. en kook de polenta 15 min al roerend op middelhoog vuur tot ze gaar is. roer de helft van de kaas er door.Vul 4 ovenschaaltjes met de polenta en zet ze onder een voorverwarmde grill op 180 gr. Verhit in een hapjespan wat olijfolie en bak de kool om. Voeg een scheut water toe en en laat met deksel erop 10 min garen. Haal uit de pan en houd warm.Voeg een tweede scheut olie in dezelfde pan toe. Bak de paddo-s met de knoflook en de tijm mooi bruin. Schep de kool weer door de paddestoelen, en breng op smaak met p&z. Haal de polentaschaaltjes uit de grill en schep de groenten er op. Bestrooien met walnoten
|
|
|
| hoofdgerecht,vegetarisch,oven,italiaans |
|
