|
|
| tijd: voorbereiding 0 | bereiding 25 | totaal 0 | 4 porties |
 |
     |
|
|
- 1el boter
- 2 uien, in halve ringen
- 1t knoflook fijngesneden
- 800ml water
- 200ml kookroom
- 1 groentebouillonblokje
- 3el grove mosterd
- 1 prei, in ringen
- 1el maizena
- 250g spekblokjes (al dan niet vega)
- z+p
|
- Verhit de boter in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook 3 minuten.
- Schenk het water en de kookroom bij de ui en knoflook en voeg het bouillonblokje toe.
- Breng het geheel aan de kook. Kook ongeveer 8 minuten. 2.
- Zeef de soep en zet weer terug op het vuur.
- Roer de mosterd en de prei door de soep, breng weer aan de kook en laat 4 minuten pruttelen.
- Meng in een kommetje de maizena met een scheutje water en roer door de soep.
- Breng de soep op smaak met een beetje zout en peper.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekblokjes in ongeveer 8 minuten krokant en gaar.
- Verdeel de soep en de spekblokjes over soepborden en eorveer met sneeties stokbrood.
|
| 20231219 betty, met dijon-mosterd # 20240229 jose ## 20241121 verjaardag, met limburgse mosterd |
|
| soep,vlees,vegetarisch,snel,vantevoren |
|
