pompoentaartje
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
lekker met kippeboutje.
1 flespompoen ca 1 kg 2 t knoflook uitgeperst 250 g ricotta wat blaadjes salie, fijngehakt 1 el paprikapoeder 1 tl chiliflakes, zwarte peper uit de molen, zout 250 ml groentebouillon
oven voorverwarmen op 180 graden top en kont van pompoen verwijderen met dunschiller schillen, in kwarten snijden Zaden verwijderen snij de kwarten mbv keukenmachine met het schaafstuk tot dunne plakken, of doe dit met de hand Doe alle schijfjes in een kom, en meng met knoflook, salie, paprikapoeder, chiliflakes, p&z. bekleed een springvorm 20-22cm met een groot vel bakpapier zodat de randen overhangen. Leg de helft van de pompoen er in, de helft van de ricotta er over verdelen, bestrooien met p&z. Afvullen met de rest van de pompoen. Daarop rest van de ricotta, p&z. Giet de bouillon er op en vouw het bakpapier erover dicht. Afdekken met alufolie, 30 min bakken. Folie verwijderen, papier openvouwen. Nog 20 min bakken. Overtollige vocht afgieten, uit de vorm halen 10 min laten rusten
hoofdgerecht,vegetarisch,oven

terug