|
|
| tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties |
 |
     |
|
|
- 500g asperges
- z&p
- 2 ei
- 50 g bloem
- 100g gekakte hazelnoten
- 50 ml hazelnootolie
- lichte mayonaise
- citroen
- knoflook
|
- de asperges schillen en kort in zout water blancxheren / halfgaar stomen
- eieren in diep bord roeren, z&p
- bloem met hazelnoten in 2 andere borden klaar zetten
- asperges eerst in de bloem, dan in ei, dan in hazelnoten
- hazelnootolie in pan verhitten, asperges in kleine hoeveelheden er goudbruin in bakken
- lichte mayonaise, met citroen en knoflook
|
|
|
| voorgerecht,hoofdgerecht,vegetarisch,groente,voorjaar |
|
