|
|
| tijd: voorbereiding 10 | bereiding 25 | totaal 35 | 6 porties |
 |
    |
|
|
- 50 gram ongezouten noten (hazelnoten en gepelde pistaches) ·
- 50 gram rozijnen ·
- 1 banaan ·
- 75 gram havervlokken ·
- 1 ei ·
- 1/2 theelepel kaneel ·
- 1 eetlepel honing
|
- Verwarm de oven voor op 180 grC.
- Bekleed de bodem van een cakevorm met een reep bakpapier.
- Hak de noten in stukjes.
- Snijd de rozijnen in stukjes.
- Prak de banaan fijn.
- Meng de banaan met de havervlokken, noten en rozijnen.
- Klop het ei los en meng de helft van het ei met de kaneel en de honing door het vlokkenmengsel (andere helft ei wordt niet gebruikt). Meng goed.
- Druk het mengsel op de bodem van het cakeblik en strijk glad.
- Bak de koek in ongeveer 25 minuten gaar en bruin.
- Stort de koek op een plank en snijd in 6 repen. Laat helemaal afkoelen.
- Bewaar de repen in een afgesloten trommel.
|
|
|
| lunch,bijgerecht,vegetarisch,oven |
|
