- schil de pompoen en verwijder de pitten
- schaaf het vruchtvlees in lange dunne repen
- zout het en giet er 2 el azijn over, laat 15 min intrekken
- laat het goed uitlekken en leg het in een schaal
- klop de licht verwarmde olie met de zure room en een el azijn op en giet het over de pompoen
- met fijngehakte dille bestrooien
|
