brood - Wit (bruin) brood zonder kneden, in pan
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
zie ook:
brood in pan
450 g bloem (650)
1,5 tl zout
0,5 tl droge gist (1,5)
350 ml water (500)
Alles mixen tot dik deeg
Afdekken met plastic
12-18 u rijzen bij kamertemperatuur / 1,5 - 2u bij 32 grC
Oven 235 grC (245)
boven&onderwarmte
Gietijzeren pan 30 min voorverwarmen
Deeg op bakpapier, plastic er op OF pan en deksel goed invetten
deeg na opwarmen in pan
30 min met deksel in oven
10 min zonder deksel
20231218 koude pan: 5 min langer in oven
oven,gebak
terug
