lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
pompoentaartje   
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
nul
lekker met kippeboutje.
  • 1 flespompoen ca 1 kg
  • 2 t knoflook uitgeperst
  • 250 g ricotta
  • wat blaadjes salie, fijngehakt
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl chiliflakes,
  • zwarte peper uit de molen, zout
  • 250 ml groentebouillon

  • oven voorverwarmen op 180 graden
  • top en kont van pompoen verwijderen
  • met dunschiller schillen, in kwarten snijden
  • Zaden verwijderen
  • snij de kwarten mbv keukenmachine met het schaafstuk tot dunne lakken, of doe dit met de hand
  • Doe alle schijfjes in een kom , en meng met knoflook, salie, paprikapoeder, chiliflakes, p&z.
  • bekleed een springvorm 20-22cm met een groot vel bakpapier zodat de rnden overhangen. Leg de helft van de pompoen er in, de helft van de ricotta er over verdelen, bestrooien met p&z. Afvullen met de rest van de pompoen. Daarop rest van de ricotta, p&z. Giet de bouillon er op en vouw het bakpapier erover dicht. Afdekken met alufolie, 30 min bakken.
  • Folie verwijderen, papier openvouwen. Nog 20 min bakken.
  • Overtollige vocht afgieten, uit de vorm halen
  • 10 min laten rusten

  • terug