lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendeleteopenbare site
 plaatje  plaatje2
Pompoen tarte tatin met geitenkaas
tijd: voorbereiding 15 | bereiding 50 | totaal 65 | 2 porties
nulnulnulnulnul
Bron: Ottolenghi recept uit te guardian
  • 1 Kleine pompoen 500g schoongemaakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el fijngehakte rozemarijn, +1 takje
  • 2 t knoflook
  • Zout en Versgemalen peper
  • 45g kristalsuiker
  • 150 g geitenkaas
  • 6 blaadjes bladerdeeg
    		•
  • Pompoen schillen, in plakken van 1/2 - 1 cm dik
  • Pompoen in grote kom, samen met olijfolie, rozemarijn, knoflook, zout en flink wat peper
  • Oven voorverwarmen op 180grC
  • In Tatinvorm (of koekenpan) suiker karameliseren. Pan van vuur
  • (Evt suiker overbrengen in ovenschaal)
  • Takje rozemarijn in het midden
  • Pompoen verdelen
  • Geitenkaas er tussen verdelen
  • Bladerdeeg er overheen, randen instoppen
  • Gaatjes prikken
  • 50 min in oven
    		•
    hoofdgerecht,vegetarisch,groente,oven

    terug