gegratineerde aardappelen (melk, geen room)
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 40 | 4 porties
750 g aardappelen 1 ui 1 t knoflook 50 g boter 2 volle el bloem 2,5 dl melk 1 el grove mosterd tijm 75 g geraspte kaas
oven voorvrwarmen op 180 grC borstel de aardappelen onder de stromend kraan schoonen kook ze in de schil gaar laten uitdampen, pellen, in blokjes/plakjes snijden pel en snipper ui, knoflook smelt de boter en fruit hierin ui, knoflook bestrooi met bloem, even laten kleuren; schenk dan de melk erbij tot een gladde saus roeren pan van vuur, mosterd en tijm er door, op smaak met z + p aardappelen door saus mengen, over 4 ovenschaaltjes verdelen. geraspte kaas er over, 10-15 min in oven
janny vd heijden
bijgerecht,oven

terug