brood - Wit (bruin) brood zonder kneden, in pan
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
zie ook: brood in pan
450 g bloem (650) 1,5 tl zout 0,5 tl droge gist (1,5) 350 ml water (500)
Alles mixen tot dik deeg Afdekken met plastic 12-18 u rijzen bij kamertemperatuur / 1,5 - 2u bij 32 grC Oven 235 grC (245) boven&onderwarmte Gietijzeren pan 30 min voorverwarmen Deeg op bakpapier, plastic er op OF pan en deksel goed invetten deeg na opwarmen in pan 30 min met deksel in oven 10  min zonder deksel
20231218 koude pan: 5 min langer in oven
oven,gebak

terug