titel
brood - Wit (bruin) brood zonder kneden, in pan
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
<p>zie ook: <a href="https://broodsmakelijk.nl/recepten/recept-boule-in-de-pan">brood in pan</a></p>
ingrediënten
<li>450 g bloem (650)</li><li>1,5 tl zout</li><li>0,5 tl droge gist (1,5)</li><li>350 ml water (500)</li>
bereiding
<li>Alles mixen tot dik deeg</li><li>Afdekken met plastic</li><li>12-18 u rijzen bij kamertemperatuur / 1,5 - 2u bij 32 grC</li><li>Oven 235 grC (245) <strong>boven&onderwarmte</strong></li><li>Gietijzeren pan 30 min voorverwarmen</li><li>Deeg op bakpapier, plastic er op OF pan en deksel goed invetten</li><li>deeg na opwarmen in pan</li><li>30 min met deksel in oven</li><li>10 min zonder deksel</li>
url
commentaar
20231218 koude pan: 5 min langer in oven
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug