lijst table wijzig plus terugterug plan leeg maken delete openbare site 285
 plaatje  plaatje2
pulao - rijst met groente en noten - india
tijd: voorbereiding 40 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
nul
  • 4 kardemomnoten
  • 1 el rozijnen
  • 225g basmatirijst
  • 4 el geklaarde boter ( ghee) of 125 g boter/margarine
  • 150 g Mexicaanse groente
  • 4 tl koenjit
  • kaneelstokje 2 cm
  • 4 kruidnagels
  • 50 g ongezouten gepelde pistachenoten
  • 50 g ongezouten cashewnoten
  • zout
    		•
  • kardemom pellen en zaadjes er uit nemen. rozijnen wassen. rijst wassen. in pan met dikke bodem geklaarde boter verwarmen.
  • rijst al omscheppend in +/-2 min goudgeel bakken. 1 L water toevoegen. al roerend aan de kook brengen.
  • toevoegen : groenten, kardemomzaad, rozijnen, koenjit, kaneelstokje, kruidnagels, noten, zout.
  • door elkaar roeren.
  • met deksel op pan rijst in +/-25 min zachtjes gaar koken. kaneelstokje en kruidnagels verwijderen.
  • in schaal scheppen. Daal erbij geven.
    		•
    hoofdgerecht,vegetarisch,india

    terug