titel
pulao - rijst met groente en noten - india
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>4 kardemomnoten</li><li>1 el rozijnen</li><li>225g basmatirijst</li><li>4 el geklaarde boter ( ghee) of 125 g boter/margarine</li><li>150 g Mexicaanse groente</li><li>4 tl koenjit</li><li>kaneelstokje 2 cm</li><li>4 kruidnagels</li><li>50 g ongezouten gepelde pistachenoten</li><li>50 g ongezouten cashewnoten</li><li>zout</li>
bereiding
<li>kardemom pellen en zaadjes er uit nemen. rozijnen wassen. rijst wassen. in pan met dikke bodem geklaarde boter verwarmen.</li><li>rijst al omscheppend in +/-2 min goudgeel bakken. 1 L water toevoegen. al roerend aan de kook brengen.</li><li>toevoegen : groenten, kardemomzaad, rozijnen, koenjit, kaneelstokje, kruidnagels, noten, zout.</li><li>door elkaar roeren.</li><li>met deksel op pan rijst in +/-25 min zachtjes gaar koken. kaneelstokje en kruidnagels verwijderen.</li><li>in schaal scheppen. Daal erbij geven.</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug