Muffins met paprika en chorizo
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 1 | totaal 1 | 0 porties
Hartige muffins met een Spaans tintje gevuld met chorizo, olijven en paprika
225 gr zelfrijzend bakmeel 250 ml melk 50 gr gesmolten boter 2 eierenSnuf zout1/2 rode paprika75 gr chorizoca 12 zwarte olijven1 theel (verse) rozemarijn, fijngehakt
Verwarm de oven op 170 graden. Zeef het bakmeel in een kom en voeg de peper toe. Klop in een andere kom de eieren, melk en gesmolten boter door elkaar met een garde.Giet het natte mengsel langzaam bij het meel en roer kort met de garde door elkaar totdat er geen klontjes meer in zitten. Snijd de rode paprika en chorizo in kleine blokjes, halveer de olijven en schep samen met de rozemarijn door het beslag. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en zet ongeveer 30 min in de oven.
smulweb
oven,feestelijk,gebak,spaans
naar de bron-site

terug