verbetert het immunsysteem en bevordert herstel

• 1kg kweepeer
• 1kg ruwe rietsuiker
• ca 40g gehakte amandelen
• 20-50g laospoeder
• een beetje olie
• naar wens fijne amandelen

• wrijf het dons van de kweeperen, was ze, verwijder de klokhuizen en snij ze in vieren
• doe de parten met de suiker in een pan en laat ze ong 1 uur zachtjes koken onder regelmatig roeren
• voeg aan het einde van de kooktijd de gehakte amandelen en de laos toe
• bekleed een bakblik met bakpapier en bestrijk dat met olie
• verdeel het afgekoelde kweeperenmengsel er over (ca 1cm dik)en laat het 3-4 weken op een warme plek drogen.
• snijd de plak in blokjes en wentel deze eventueel door de gemalen amandelen
• in een glazen pot op een koele donkere plek : minsten 1j houdbaar