kip met tutti frutti
tijd: voorbereiding 4 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
op bbq of in oven
1 kip 1,5 kg 4 el zoute sojasaus 4 el zeezout -------- kruidenmix 4 el grof gemalen zwarte peper 4 el bruine basterd 2 el knoflookpoeder 1 tl paprikapoeder 2 tl cayennepeper 2 tl uienpoeder ------------ vulling 200 g gedroogde rozijnen, cranberry's en abrikozen 100 ml rum
1. doe de gedroogde vruchten in een kom en schenk de rum er bij. 1 uur wellen. ingrediënten voor de kruidenmix tot poeder malen met vijzel. Bbq aansteken/oven op 200grC 2. kip van binnen met kruiden in wrijven. prik met mes aan de buitenkant van de kip enkele gaatjes en smeer deze in met de sojasaus. Vullen met de geweekte vruchten. 3 leg de kip op het rooster en plaats het deksel op de bbq. na ca 2 u is de kip gaar. temp in kip = 80gr
kip,vetarm,oven,bbq

terug