- bladerdeeg laten ontdooien, oven voorverwarmen op 200 gr C;
- rabarber wassen en in gelijke stukken snijden
- rabarber in ruime pan, bodempje water, vanillesuiker, suiker, citroenrasp, zachtjes laten gaarkoken
- rabarber boven kom laten uitlekken. schaaltjes invetten en bekleden met bladerdeeg, overtollige wegsnijden.
- bodem inprikken en bestrooien met paneermeel.
- in pannetje 1 dl kookvocht van rabarber verhitten. maizena losroeren met 1 tl water en door rabarbervocht roeren. ca 1 min laten koken en binden.
- rabarber over vormpjes verdelen. gebonden sap erover schenken.
- taartjes in midden van oven ca 25 min gaar bakken
|
