titel
jam: pectine
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
<p>Dosering pectine is afhankelijk van het fruit dat u gebruikt. Onderstaande tabel geeft aan hoeveel pectine er van nature in het door u gebruikte fruit aanwezig is, pas daar uw dosering pectine op aan. </p><p>U gebruikt 10—30 gram per kg fruit, voor gelei en jam met min. 55% suiker. <strong><em>Vergeet niet een zuur toe te voegen</em></strong> in de vorm van zuursel, citroen in stukjes of citroensap. Breng het fruit met pectine en zuursel aan de kook en laat 2 minuten doorkoken, voeg nu onder voortdurend roeren de suiker toe en breng de massa dan nog heel even aan de kook. <strong><em>Niet meer te lang laten koken, dan verliest de pectine zijn bindende eigenschappen. </em></strong></p>
ingrediënten
bereiding
<p>JANUARI: <span style="b rgb(255, 255, 255);">Ananas (-), appel (++), banaan (-), citroen (++), kiwi (-), mandarijn (+), mango (-), peer (-), pompelmoes (++), pompoen (-), sinaasappel (++)</span><span style="rgb(255, 255, 255);"> </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">FEBRUARI: Ananas (-), appel (++), banaan (-), citroen (++), kiwi (-), mandarijn (+), mango (-), peer (-), pompelmoes (++), sinaasappel (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">MAART: Ananas (-), appel (++), banaan (-), citroen (++), kiwi (-), mango (-), peer (-), pompelmoes (++), rabarber (-), sinaasappel (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">APRIL: Ananas (-), appel (++), banaan (-), citroen (++), mango (-), pompelmoes (++), rabarber (-), sinaasappel (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">MEI: Aardbeien (-), ananas (-), appel (++), banaan (-), pompelmoes (++), rabarber (-), sinaasappel (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">JUNI: Aardbeien (-), abrikozen (+), ananas (-), citroen (++) frambozen (+), kers (-), kruisbessen (++), nectarines (-), perzik (-), rabarber (-), rode bessen (++), sinaasappel (++), zwarte bessen (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">JULI: Aalbes (++), aardbeien (-), abrikoos (+), citroen (++), frambozen (+), kers (-), kruisbessen (++), nectarines (-), meloen (-), perzik (-), pruim (++), rabarber (-), rode bessen (++), sinaasappel (++), zwarte bessen (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">AUGUSTUS: Aardbeien (-), abrikoos (+), appel (++), bosbessen (+), braambessen (++), druiven (+), frambozen (+), kers (-), kruisbessen (++), mango (-), meloen (-), nectarine (-), peer (-), perzik (-), pruim (++), rabarber (-), rode bessen (++), sinaasappel (++), vijg (-), vlierbessen (-), zwarte bessen (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">SEPTEMBER: Appel (++), bosbessen (+), braambessen (++), citroen (++), druif (+), frambozen (+), kiwi (-), mango (-), meloen (-), nectarine (-), peer (-), perzik (-), pompelmoes (++), pruim (++), vlierbessen (-) </span></p><p><span style=" rgb(255, 255, 255);">OKTOBER: Appel (++), banaan (-), braambessen (++), druif (+), frambozen (+), kiwi (-), mandarijn (+), mango (-), meloen (-), peer (-), pompelmoes (++), rozebottel (-), sinaasappel (++) </span></p><p><span style="rgb(255, 255, 255);">NOVEMBER: Ananas (-), appel (++), banaan (-), citroen (++), druif (+), kiwi (-), mandarijn (+), peer (-), pompoen (++), rozebottel (-), sinaasappel (++) </span></p><p><span style=" rgb(255, 255, 255);">DECEMBER: Ananas (-), appel (++), citroen (++), kiwi (-), mandarijn (+), peer (-), pompoen (++), sinaasappel (++)</span></p>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
