titel
garnalen-tomatensoep
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediƫnten
2 vleesbouillontabletten
4 el boter
5 el bloem
750 g tomaten
0,25 winterwortel
1 ui
150 g gepelde garnalen
vers gemalen peper
worcestershiresaus
1 takje selderij
1/2 el diepvriesdille
? L slagroom
bereiding
---voorbereiden---
in liter maat met 1 L heet water bouillontablet oplossen.
in soeppan boter smelten. bloem erdoor roeren. al roerende scheutje voor scheutje bouillon erdoor roeren. .
blijven roeren tot gebonden saus. vervolgens rest van de bouillon erdoor roeren.
tomaten wassen, halveren en toevoegen.
met delsel op pan 30 min zachtjes laten koken. af en toe roeren.
woryel scjrappen, wassen en in kleine reepjes snijden. ui pellen en snipperen.
in ver giet garnalen onder koud stromend water afspoelen.
boven andere pan tomatensoep zeven. wortel en ui toevoegen
---bereiden---
tomatensoep verwarmen. op smaak brengen met peper, paar druppels worcestershiresaus en dille.
selderij erboven fijn knippen. garnalen 5 min mee verwarmen.
intussen in kom slagroom stijf kloppen.
soep in kommen, met dot slagroom.
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug