titel
warme bietencarpaccio met zwarte peperolie
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>100 g spaghetti</li><li>700g gekookte rode bieten</li><li>10 g bieslook</li><li>2 t knoflook</li><li>40g pijnboompitten</li><li>1dl olijfolie</li><li>versgemalen zwarte peper</li><li>150 - 200 g grana padano-kaassnippers</li></ul>
bereiding
<ul><li>kook de spaghetti</li><li>bieten schillen en in zo dun mogelijke plakjes snijden</li><li>bieten in pan met laagje water 5 min verwarmen</li><li>bieslook fijn hakken</li><li>noflook snipperen</li><li>pijnboompitten lichtbruin, op keukenpapier laten afkoelen</li><li>verhit 2 el olie en bak hierin de knoflook ca 2 min op laag vuur</li><li>giet de bietjes en de spaghetti af, hussel olie, knoflook, bieslook zout en zw peper er door</li><li>bedek 4 borden met plakjes biet, peper er over malen en bestrooien met kaas en pijnboompitten</li><li>spaghetti er op scheppen, en bestrooien met rest van de kaas</li></ul>
afb 1
afb 2
url
commentaar
20231119 yvonne en evert: veel minder spaghetti gebruiken (100g?)
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
