titel
aardappel-knolselderijpuree
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>600 g kruimige aardappelen</li><li>1 kleine knolselderij</li><li>100 g boter</li><li>200 ml slagroom OF melk</li><li>2 eetl dijonmosterd of grove mosterd</li><li>z & p </li></ul>
bereiding
<ul><li>schil de aardappels en knolselderij, in niet al te grote stukken snijden</li><li>in ruime pan net onder water met wat zout 20 min koken</li><li>intussen in steelpan slagroom/melk, boter en mosterd verwarmen</li><li>aardappels/knolselderij afgieten in vergiet, ff uit laten dampen</li><li>pureren</li><li>warme botermelk er bij en stevig doorroeren</li></ul><p>evt later opwarmen in magnetron</p>
afb 1
afb 2
url
commentaar
20231119 yvonne en evert
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
