recepten RESPONSIVE

beschrijving

ingrediënten

bereiding

<ul><li>Laat de tomaten uitlekken en vang de olie op. Snijd ze in kleine stukjes. </li><li>Schil de aardappelen en snijd in blokjes, evenals de wortel. </li><li>Pel de ui en snijd in dunne ringen. </li><li>Was de prei en snijd in ringetjes. </li><li>Schil de kweepeer, verwijder het klokhuis en snijd in grove blokjes. </li><li>Giet de olie van de tomaten in een braadpan, bak hierin de aardappelblokjes, de wortel en de kweepeer. Voeg de prei toe, de uienringen en de tomaten. </li><li>Voeg de uitgeperste knoflookteen toe en laat een paar minuten kleuren. </li><li>Giet dan de bouillon erbij en laat ongeveer 30 minuten koken. </li><li>Doe ondertussen de boter in een koekenpan en snijd de rode uien in dunne ringen. Bak de uienringen op een zacht vuur, laat ze eerst garen en dan krokant worden. </li><li>Pel de pistachenoten en hak grof. </li><li>Pureer de soep met een staafmixer en voeg indien nodig nog wat bouillon toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. </li><li>Verwarm soepborden of kommen. Giet de soep in vier borden, verdeel de rode uienringen erover, wat pistachenoten en een snufje piment dâ€™Espelette.</li></ul>

titel	soep met kweeperen drop file here or click to upload drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties

afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie