titel
rode koolsoep met appel
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
Varieer met de topping, denk aan walnoten crunch of krokant gebakken spekjes.<p>Voor de smaak een aanrader: klein beetje kruidnagel poeder zo’n halve theelepel. Enkele steranijs zaadjes pletten en die mee laten koken. Eruit halen voor dat je de groenten gaat pureren. Voor hen die van pittig houden, 1 theelepel sambal trassi. Selemat makkan!!<br /></p>
ingrediënten
<p>½ rode kool zo’n 500 gr</p><p>1 appel</p><p>1 ui</p><p>1 el olijfolie</p><p>2 laurierblaadjes</p><p>1 liter groentebouillon</p>
bereiding
<ul><li>Pel en snipper de ui, schil en snij de appel in blokjes en de rode kool in dunne reepjes.</li></ul><ul><li>Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui.</li></ul><ul><li>Voeg de rode kool en appel toe en schep om met de ui. Voeg de bouillon toe samen met de blaadjes laurier. Laat 20 minuten zacht pruttelen of tot de kool net beetgaar is.<br /></li></ul><ul><li>Haal de laurier uit de pan en pureer de soep met een staafmixer. Voeg vers gemalen peper en grof zeezout naar smaak toe. Schep op en eet met ’n stuk brood of crackers met gezouten boter.<br /></li></ul>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
