titel
Zomersyllabub met aardbeien
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li><strong>voor de syllabubmix</strong></li><li>fijngeraspte schil van 1 citroen plus wat extra voor de garnering</li><li>500g (min) aardbeien in kwarten</li><li>100ml rosé</li><li>2el fijne suiker</li><li>stukje foelie, fijngemalen in de vijzel</li><li><strong>voor de syllabub</strong></li><li>300ml slagroom</li><li>60g suiker</li><li>de iets uitgelekte syllabubmix</li><li>versgeraspte nootmuskaat</li></ul>
bereiding
<ul><li>meng voor de syllabubmix alle ingrediënten in een kom en laat het mengsel zeker 1 uur (liefst een nacht) afgedekt in de koelkast staan</li><li>klop de slagroom met de suiker bijna stijf</li><li>de syllabubmix (drink het sap snel op!)</li><li>spatel bijna alles door de geklopte room</li><li><span>bewaar wat aardbeien voor het opmaakgerecht</span><br /></li><li>schep de lobbige room in 4 glazen</li><li>rasp er wat nootmuskaat en citroenschil er over</li><li>dien het dessert meteen op</li></ul>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
