titel
varkenshaas met gember-paprika
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>1 ui</li><li>1 rode paprika</li><li>1 groene paprika</li><li>5 el rozijnen</li><li>2 varkenshaasjes a 300 g</li><li>zout, peper</li><li>4 el boter</li><li>2 el bakgember</li><li>1/2 tl sambal</li><li>2 el tom.ketchup</li><li>1 dl rode wijn</li>
bereiding
<li>--- voorbereiden --- ( kan dag vantevoren)</li><li>ui pellen en grof snipperen</li><li>paprika ,s halveren en zaadlijsten eruit. in reepjes snijden</li><li>rozijnen afspoelen.</li><li>vlees in wrijven met zout en peper</li><li>in braadpan boter verhitten</li><li>vlees in 5 min rondom bruin bakken</li><li>uit pan nemen. in bakvet ui in 3 min glazig fruiten, paprika 3 min meebakken.</li><li>toevoegen: rozijnen, gember met vocht, sambal, tom.ketchup, wijn en 1 dl water.</li><li>met deksel op pan 10 min zachtjes stoven. op smaak brengen met zout, peper, en sambal.</li><li>ovenschotel invetten. paprikamengsel er in schenken. vlees er op leggen. tot gebruik afgedekt in koelkast.</li><li>--- bereiden ---</li><li>oven 200gr, in 25 min midden van oven bijna gaar braden ( rose)</li>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
