titel
Vanillevla
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
Zelfgemaakte vanillevla is niet te vergelijken met die uit een supermarktpak. Hier een goed recept, met daarop verschillende varianten en serveermogelijkheden. Deze vla is het lekkerst als je hem goed gekoeld eet.
ingrediënten
* Basisrecept:<ul><li>1 l melk, </li><li>1/2 vanillestokje, </li><li>1 groot ei, </li><li>50 g suiker, </li><li>40 g maizena* </li></ul><p>Voor een extra fijne, romige vla:</p><ul><li>6 dl melk, </li><li>1/8 l koffieroom, </li><li>1/2 vanillestokje, </li><li>3 eieren, </li><li>75 g suiker, </li><li>40 g bloem, </li><li>mespunt zout - De bereiding van het basisrecept volgen.</li></ul>
bereiding
<ul><li><span style="background-color: rgb();">Breng de melk met het in de lengte gesplitste vanillestokje aan de kook, maar houd een beetje koude melk achter.</span></li><li>Laat de melk boven een zeer laag vuur een kwartier trekken.</li><li>Klop het ei los en roer er met suiker, maizena en de apart gehouden koude melk een dun papje van. Voeg hieraan enkele lepels van de warme melk toe en roer dit door de rest van de melk. </li><li>Blijf roeren, steeds boven laag vuur, tot de vla licht bindt.</li><li>Verwijder het vanillestokje en stort de vla in een glazen schaal. </li><li>Roer er af en toe in om de vorming van een vel te voorkomen.Zet de vla na afkoeling minstens een uur in de koelkast.</li></ul>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
