titel
Rode bietensoep
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
Ik had toevallig nog rode bieten liggen. Een keer in een week rode bieten als groenten eten is genoeg dus dan maar in de soep ermee!
ingrediënten
<li>500 gr. gekookte rode bieten</li><li>1 ltr. Runderbouillon</li><li>1 kleine rode ui</li><li>1 teentje knoflook</li><li>1 el olijfolie</li><li>Keukenroom</li>
bereiding
<li>Bereidingswijze</li><li>Het uitje snipperen en in de soeppan aanbakken in een lepel olijfolie. Als het uitje glazig wordt de gehakte knoflook erbij doen. Nog even laten doorbakken maar zorg ervoor dat de knoflook niet gaat kleuren. De bouillon erbij voegen. De bietjes schillen en klein snijden. Dit hoeft niet zo zorgvuldig maar het werkt makkelijker met de staafmixer als het niet te grote brokken zijn. Met staafmixer de soep volledig glad maken. Aan de kook brengen en even laten doorkoken. Het vuur uitdoen en als laatste een paar lepels kookroom toevoegen en door de soep mengen zodat de soep mooi rood van kleur wordt.</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug