titel
Rijstepap met kokosmelk, mango en amandel
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
Geen energie meer na het sporten? Na deze rijstepap weer wel! Deze mix van langzame en snelle koolhydraten zorgt ervoor dat je geen dip krijgt.
ingrediënten
<li>150 g pandanrijst</li><li>400 ml kokosmelk</li><li>350 ml magere melk</li><li>1 tl gemalen kardemom</li><li>30 g amandelschaafsel</li><li>1 eetrijpe mango</li><li>1 limoen</li><li>2 el ahornsiroop</li>
bereiding
<li>Bereiden stap voor stap koken</li><li>print</li><li>Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips</li><li>Doe de rijst met de kokosmelk, melk en kardemom in een pan. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken tot een smeuige pap. Roer regelmatig.</li><li>Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen.</li><li>Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Voeg het limoensap, 1 tl -rasp (per 4 personen) en de ahornsiroop toe aan de rijstepap en roer door.</li><li>Verdeel de rijstepap over kommen en verdeel de mango erover. Bestrooi met het amandelschaafsel.</li><li>variatietip:</li><li>Wil je het wat lichter? Vervang de kokosmelk door magere melk.</li><li>print</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug