titel
Quiche met garnalen en asperges
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>250 gram bloem</li><li>125 gram koude boter</li><li>zout en peper</li><li>1 dl water</li><li>250 gr garnalen</li><li>5 zachte asperges</li><li>1 gesnipperd uitje</li><li>boter</li><li>melk</li><li>geraspte gruyerekaas</li><li>kerriepoeder</li>
bereiding
<li>Bereidingswijze</li><li>Doe de bloem, zout en de boter in een kom en snijd met twee messen de boter in kleine stukjes door de bloem.</li><li>Zoveel water erdoor roeren tot de bloem is opgenomen en dan vlug een deegbal kneden.</li><li>Als het deeg te nat is, doe er dan nog wat bloem door.</li><li>Laat het deeg 1 uur in de koelkast rusten.</li><li>Smelt wat boter in een pan en fruit het gesnipperde uitje.</li><li>Roer er een paar eetlepels bloem doorheen en zoveel melk tot een dikke saus ontstaat.</li><li>Doe er de garnalen en geraspte kaas doorheen en kruid het geheel met kerrie, zout en peper.</li><li>Rol het deeg uit en bedek de bodem en randen van een beboterde quichevorm. Strooi wat bloem op het deeg en verdeel dan de goed uitgelekte en drooggedepte asperges over de bodem.</li><li>Schep de ragout er overheen, bestrooi met geraspte kaas en zet de quiche 45 minuten in een op 200? C voorverwarmde oven.</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug