titel
Marokkaanse gevulde linzensoep
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>190 gram gedroogde linzen;</li><li>1 blik tomatenblokjes;</li><li>1 in plakjes gesneden wortel;</li><li>1 gehakte ui;</li><li>2 fijngehakte tenen knoflook;</li><li>4 eetlepels fijngehakte bladselderij;</li><li>4 eetlepels fijngehakte platte peterselie;</li><li>4 eetlepels fijngehakte verse koriander;</li><li>1 eetlepel kurkuma;</li><li>1 koffielepel paprikapoeder;</li><li>2 cm. verse gemberwortel (fijnraspen);</li><li>1.25 liter koud water;</li><li>peper en zout naar smaak.</li>
bereiding
<li>Fruit de gehakte ui en knoflook in een scheut zonnenbloemolie.</li><li>Voeg er de gewassen linzen, de fijngehakte kruiden en de specerijen aan toe met peper en zout naar smaak (of i.p.v.zout voeg twee bouillonblokjes toe).</li><li>Ook gember? </li><li>Roer alles goed door elkaar en voeg dan de tomatenblokjes toe.</li><li>Blijf roeren.</li><li>Voeg er dan de plakjes wortel en het koude water aan toe.</li><li>Vermeng alles goed en breng aan de kook.</li><li>Laat alles ongeveer 30 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan; roer af en toe.</li><li>Wanneer alles gaar en klaar is, haal dan een soeplepel vol uit de pan en pureer dat met een staafmixer.</li><li>Doe de gepureerde soep bij de soep in de pan en roer alles goed door elkaar.</li><li>Dien heet op in mooie soepkommen met evt. in het midden daarvan wat gekookte rijst.</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug