titel
Lentechowder. Vissoep
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>1,5 el boter</li><li>1ui gesnipperd</li><li>1 t knoflook fijngeraspt</li><li>1 venkel in kleine blokjes</li><li>1 wortel in kleine blokjes</li><li>Snuf cayennepeper</li><li>1 tl gerookte paprikapoeder</li><li>1,5 el bloem</li><li>500ml melk</li><li>2 blaadjes laurier</li><li>Takje tijm</li><li>Ca 700ml bouillon van aspergeschillen</li><li>125g makreelfilet</li><li>Ca 500g overgebleven zalm en asperges (of andere rauwe of gegaarde vis) in blokjes/stukken aangevuld met schaaldieren, schelpdieren</li><li>500ml room</li><li>Zeezout en versgemalen zwarte peper</li>
bereiding
<li>Smelt boter in grote pan en fruit alle groenten</li><li>Roer de specerijen en bloem erdoor en laat even uitbakken</li><li>Giet de melk er op en roer tot saus</li><li>Voeg de kruiden en bouillon toe en breng aan de kook, 20min op laag vuur</li><li>Pluk de makreel, roer er door, en voeg op het laatst de overige vis en room toe.</li><li>Doorverwarmen, niet te veel roeren</li><li>Eventuele rauwe vis laten nagaren</li>
url
commentaar
Zie ook:. Langzaam gegaarde zalm met asperges
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug