titel
kweeperengelei
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
Fijne gelei van kweeperen
ingrediënten
<ul><li>Kweeperen of kwee-appels,</li><li>een paar kruidnagels en kaneelstokjes.</li><li>suiker</li></ul>
bereiding
<li>Voorbereiding</li><li>Het fruit wassen en in grove stukken snijden, niet schillen en klokhuis niet verwijderen.</li><li>Bereidingswijze</li><li>Fruit in een grote ketel, water bijvullen tot de stukken net onderstaat. Kruidnagels (1 a 2 per kg)en kaneelstokjes (2 per kg) erbij en minimaal drie uur zachtjes laten koken. De appels en het sap worden prachtig rood.</li><li>Het sap in een doek laten uitlekken en inkoken tot driekwart van de hoeveelheid. Het inkoken is erg belangrijk om de heerlijke smaak van het kweeperensap te versterken.</li><li>Per drievierde liter sap een kilo suiker toevoegen en verder inkoken totdat een druppel stolt (op een koud bordje).</li><li>Schone potjes vullen met de hete gelei en direct afsluiten.</li><li>Smakelijk.</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug