titel
Krotenroos
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>500g rauwe rode bieten</li><li>70g roomboter</li><li>2-3 sjalotten gesnipperd</li><li>2t knoflook, fijngehakt</li><li>2tl tijmblaadjes</li><li>125ml rode vermout</li><li>Zeezout, versgemalen zwarte peper</li>
bereiding
<li>Oven 200grC</li><li>Was de bieten goed af en schil ze</li><li>Schaaf op de mandoline in dunne plakjes</li><li>Smelt de roomboter in een steelpannetje en voeg de sjalotten, knoflook en tijm toe</li><li>Laat de uitjes op laag vuur zacht worden</li><li>Doop een kwastje in de warme boter en vet een platte schaal in.</li><li>De biet dakpansgewijs in cirkels in de schaal</li><li>Blus de steelpan met boterjus af met vermout, breng aan de kook en voeg zout en peper toe.</li><li>Giet over de bieten schijfjes uit, zodat alles met een dun laagje is bedekt.</li><li>Dek de schaal goed af met alufolie. 45m in oven bakken. Verwijder de folie, nog eens 30m bakken</li>
url
commentaar
202202
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug