titel
Appeltaart met kaas en rum
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>1 citroen</li><li>40 g rozijntjes</li><li>4 appelen (Boskoop)</li><li>4 plakjes cake</li><li>2 cl rum</li><li>2 eieren</li><li>60 g boter (bakboter)</li><li>60 g suiker</li><li>250 g verse kaas (halfvet)</li><li>2 theelepels maiszetmeel</li>
bereiding
<li>De citroen grondig wassen en de schil raspen. De helft van de citroen uitpersen.</li><li>In een kommetje met heet water de rozijnen ongeveer 5 minuten laten zwellen.</li><li>De appelen schillen, in schijfjes snijden en besprenkelen met citroensap.</li><li>De appelschijfjes een drietal minuten laten koken in een bodempje water. In een zeef laten uitlekken.</li><li>In een ovenschotel de plakjes cake leggen en besprenkelen met rum.</li><li>Boter, suiker en citroensap tot een schuimige massa roeren. Een voor een de eierdooiers toevoegen en er daarna de verse kaas, het maiszetmeel en tweederde van de appelen erdoor mengen.</li><li>De eiwitten stijfkloppen en voorzichtig door het kaasmengsel roeren. Het geheel op de plakjes cake scheppen en de rest van de appelen en de rozijntjes erover verdelen.</li><li>In 30 minuten gaar en goudbruin laten worden in een oven van 200 graden.</li>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
