titel
Indiase dahl met rode linzen en groenten
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li><span style="background-color: rgb();">1 ui, gesnipperd</span><br /></li><li>2 grote tenen knoflook, uitgeperst</li><li>1 groene chilipeper, zaadjes verwijderd, fijngesneden</li><li>1 wortel, geraspt</li><li>1 aubergine, in blokjes</li><li>1 eetl. plantaardige olie</li><li>1 theel. komijnpoeder</li><li>1 theel. mild kerriepoeder</li><li>2 theel. zwart mosterdzaad</li><li>150 g rode linzen</li><li>8 dl kokendhete groentebouillon</li><li>1 courgette, gehalveerd en in plakjes</li><li>1 grote tomaat, in stukjes</li>
bereiding
<li>Ui, knoflook, chilipeper, wortel en aubergine in een grote (braad)pan besprenkelen met olie en 2 eetlepels water. Verhitten tot het mengsel begint te sissen, vervolgens de vlam laag zetten en de groenten afgedekt 5 minuten laten smoren</li><li>Schep de specerijen door het groentemengsel en bak deze 1 min. mee. Linzen en bouillon erdoor roeren. Breng het geheel aan de kook en voeg courgette en tomaat toe</li><li>15 minuten zachtjes laten koken. Neem het deksel van de pan en verwarm het gerecht nog 5 minuten, tot de linzen openbarsten en de saus binden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrooi de linzenschotel met fijngesneden korianderblad</li>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
