titel
gewokte hertenbiefstuk
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>4 hertenbiefstukken</li><li>1 rode ui</li><li>2t knoflook</li><li>1/3 rode kool, gesneden</li><li>2 handperen, in blokjes</li><li>2 el suiker</li><li>1,5 dl rode wijn</li><li>1 dl wild fond</li><li>zout, peper</li><li>olie</li>
bereiding
<li>snij biefgstuk in blokjes 3x3, op smaak met z&p</li><li>rode kool voorkoken; half gaar</li><li>pan heet, met wat olie</li><li>op hoog vuur hertenblokjes kort aanbakken, in schaaltje doen</li><li>olie in pan, ui & knoflook</li><li>rode kool er bij en blokjes peer</li><li>rode wijn, wildfond en suiker er bij</li><li>op hoog vuur ca 5 min laten inkoken</li><li>blokjes hert weer eventjes mee bakken. z&p</li><li>direct serveren</li>
afb 1
afb 2
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug
