lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
Zorlaks dadeltaart met vijgen en walnoten (koelkast)   
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 20 | totaal 10 | 0 porties
nul
Dit is zo lekker! Eva (ons nichtje) kreeg een stukje van deze dadeltaart van een medeleerling. Zij was verrukt. Heeft het recept opgezocht op internet en gemaakt met groot succes. Petra moest de taart toch ook maken! Niet genoeg dadels in huis, dus ook vijgen en walnoten toegevoegd. Geen kokos door de taart maar alleen er bovenop. Echt een aanrader. Lang houdbaar, maar is meestal heel snel op omdat de taart zo lekker is
  • 250 gram dadels zonder pit
  • 175 gram gedroogde vijgen
  • 75 gram walnoten
  • 200 gram volkoren biscuitjes
  • 250 gram roomboter
  • 150 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • plm.50 gram gemalen kokos

  • Voorbereiding
  • Vet de vorm in en bekleed deze met bakpapier. Snij de dadels en vijgen in kleine stukjes Maak de walnoten iets kleiner. Breek de koekjes in kleine stukjes.
  • Bereidingswijze
  • Smelt de boter in een grote pan (niet bruin laten worden!). Voeg de suiker toe. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Klop het ei los in een kommetje. Haal de pan van het vuur. Voeg al roerende het ei toe aan het botermengsel. Roer door tot een gladde saus. Voeg de dadels, vijgen en walnoten toe. Zet de pan weer op het vuur en laat alles even een beetje warm worden. Voeg vervolgens de koekjes toe. Meng alles goed door. Schenk het dadelmengsel in de vorm, druk goed aan met een lepel of met je handen mbh plasticolie. Laat de taart in plm. 2 uur afkoelen in de koelkast.
  • Keer de taart om en bestrooi met de rest van de kokos.

  • terug