lijst table wijzig plus terugterugplan leeg makendelete
ripassata van roodlof of andere bittere groente, of alle groenterestjes   
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
nul

  • 4 stronken roodlof (of witlof of andere bittere groente)
  • zeezout
  • 2t knoflook, in schijfjes
  • plukje chilivlokken
  • olijfolie

  • van roodlof kontjes afsnijden, in lengte in repen snijden
  • pan water aan kook brengen, als het kookt flinke schepzout toevoegen
  • groente er direkt achteraan
  • 10min koken
  • afgieten,kopje kookvocht bewaren
  • in hapjespan olijfolie verwarmen,
  • knoflookschijfjes, chilivlokken er in
  • roodlof toevoegen,
  • vuur iets hoog: zodat groente wordt gebakken, maar niet gefrituurd
  • 15min bakken, evt indien droog: scheutje kookvocht erbij
  • eventueelbeetgare pasta erdoorheen.

  • zie ook venkelripassata

    terug