Aardappels schillen en in blokjesUiteinden van kousenband snijden, draden verwijderen. IN stukjes snijden. . Ca 15 min koken (licht gezouten). Uit pan in vergiet scheppen. Koud afspoelen.In Kook vocht aardappelen net gaar koken. Afgieten en koud afspoelen.Eieren hard koken , schrikken en pellenUi snipperen, knoflook persenOlie in wok. Op laag vuur ui, knoflook, Laos, ketoembar, sambal 2-3 min bakken. Bloem toevoegen, en even meebakken. Pindakaas er bij, goed roeren.Bouillon al roerend in 3 delen er bij, aan de kook brengen. Melk er bij, 15 min zachtjes koken.Tauge en peterselie in pan, zout en peper.Soep in warme kommen, ei, aardappelblokjes en stukjes kousenband erbij.
|