titel
Rode-linzensoep met bleekselderij, stilton en bieslook
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li><span style="background-color: rgb();">1,5 el extra vergine olijfolie</span><br /></li><li>1 grote, milde ui, grofgesneden</li><li>300 g gespleten rode linzen</li><li>1,7 l groentebouillon</li><li>4 grote worteltjes, circa 400 g, in plakjes gesneden</li><li>circa 500 g bleekselderij, in plakjes gesneden en enkele blaadjes om te garneren</li><li>peper en zout</li><li>100 g stilton, verkruimeld</li><li>4 el fijngesneden vers bieslook</li>
bereiding
<li>Verhit de olie in een grote pan, voeg de grofgesneden ui toe en laat 10 minuten zachtjes bakken tot de ui zacht is. Roer af en toe</li><li>Doe de linzen in de pan en voeg de groentebouillon toe. Voeg de worteltjes en de bleekselderij toe. Breng opnieuw aan de kook, dek af en laat circa 40 minuten sudderen tot de linzen en de groenten heel gaar zijn</li><li>Pureer de soep met een mixer of keukenmachine. Breng op smaak met peper en zout naar wens. Verhit de soep opnieuw tot hij erg heet is, maar niet kookt. Haal de pan dan van het vuur</li><li>Strooi de verkruimelde stilton over de soep en voeg het fijngesneden bieslook toe. Schep de soep in kommen, garneer met de blaadjes van de bleekselderij en serveer meteen</li>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug