titel
gekruide rode bieten uit de oven
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>5 rode bieten, ongekookt zout en peper naar smaak </li><li>1 theelepel cayene</li><li>peper </li><li>3 theelepels gerookt paprikapoeder </li><li>2 tenen knoflook ongeschild, gekneusd met de vijzel of geplet met het koksmes </li><li>half potje kappertjes, even uitknijpen om het ergste zuur te verwijderen </li><li>extra vergine olijfolie </li><li>4 eetlepels balsamico-azijn </li><li>1 middelgrote rode ui, fijngesnipperd </li><li>2 eetlepels pijnboompitten </li><li>2 eetlepels verse kruiden: salie, oregano en platte peterselie, gelijke delen, fijn gehakt </li><li>1 theelepel ingemaakte mierikswortel of de raps van verse mierikswortel </li><li>blokje feta</li></ul>
bereiding
<ul><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">verwarm de oven voor op 200 graden </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">schil de rode bieten en snijd ze in dobbelstenen van ongeveer een centimeter </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">leg de blokjes rode bieten in een ovenschaal en voeg er het zout, de peper, de cayennepeper, het gerookt paprikapoeder, de knoflooktenen, de kappertjes, de olijfolie en de balsamico-azijn aan toe. </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">Zet de schaal 45 minuten in de oven en schep de bieten af en toe om. </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">voeg na 15-20 minuten de gesnipperde rode ui toe </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">rooster de pijnboompitten in een droge pan op laag vuur totdat ze bruin kleuren en bewaar </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">hak de verse kruiden fijn en bewaar </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">haal de bietjes uit de oven als ze gaar zijn. Controleer of dat zo is door er in te prikken met een vork of proef. Ze zijn goed als ze nog wel een beet hebben maar niet meer hard zijn. </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">voeg de gehakte kruiden en de ingemaakte mierikswortel (of de geraspte verse mierikswortel) bij de bietjes en plaats de ovenschaal nog twee minuten in de oven haal de schaal weer uit de oven. </label></li><li><label style="display: block; margin: 5px 0px; font-size: 17.6px;">Voeg de geroosterde pijnboompitten bij de bietjes en brokkel de feta eroverheen. Schep om. Klaar.</label></li></ul>
url
commentaar
20261013: ingemaakte zure worteltjes ipv kappertjes
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug